“醋溜鱼”暂无拼音资料

“醋溜鱼”没有近义词。

“醋溜鱼”没有反义词。

醋溜鱼是江浙、广东梅州等地区的传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。