答案是：biàn tài
近义词有5个，分别是：异常，失常，反常，神经，病态
反义词是：正常，常态
变态的解释：
（动）动、植物在生长期间发生的变化。
（动）人的生理、心理出现不正常状态。
（名）不正常状态。
变态 [biàn tài]
谓万事万物变化的不同情状。
《荀子·君道》：“贫穷而不约，富贵而不骄，并遇变态而不穷，审之礼也。” 王先谦 集解引 王念孙 曰：“言徧遇万事之变态而应之不穷也。” 清 黄遵宪 《杂感》诗：“常恐后人体，变态犹未尽。”
指事物的情状发生变化。
唐 刘禹锡 《代谢手诏表》：“鸞凤騫翔而变态，烟云舒卷以呈姿。”
某些动物在个体发育过程中的形态变化。
《科学画报》1983年第9期：“害虫虽然没有 孙悟空 七十二变的招数，但是有一些一生中也要变态几次：从一粒小小的卵里，爬出一条纤细的幼虫；幼虫不断长大，经过蜕皮化为蛹；最后羽化成为成虫。”
某些植物因长期受环境影响而在根、茎、叶的构造上、形态上和生理机能上发生特殊变化的现象。如仙人掌的针状叶、马铃薯的块茎等。
指人的生理、心理的不正常状态。
茅盾 《三人行》八：“他觉得这个女孩子的心理有点变态，既对于一切事都不感兴味，并且把一切人都看成仇敌了。” 朱光潜 《艺文杂谈·资禀与修养》：“这种双重人格究竟是一种变态，如论常例，文品表现人品是千真万确的事实。”
变态薯薯条加盟条件是什么？有什么要求？
变态薯薯条加盟条件：
1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；2、具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；6、有一定的本地人脉网络及社会关系；7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；12、具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；13、有良好的客服服务意识和服务能力；14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；变态薯薯条加盟费明细：
开一家变态薯薯条大致需要21.6万元起。
以上只是一个参考区间，投资金额的具体数额需要根据城市等级来区分。
接下来为您详细介绍：
①一线城市：
预期总投资费用24.8万元、其中加盟费12.8万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费4.4万元、首批原料费1.6万元、装修费5.3万元、营销费0.7万元。
②二线城市：
预期总投资费用19.6万元、其中加盟费10.3万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费3.5万元、首批原料费1.3万元、装修费4万元、营销费0.5万元。
③三线城市：
预期总投资费用14.3万元、其中加盟费7.7万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费2.6万元、首批原料费1万元、装修费2.6万元、营销费0.4万元。
变态薯薯条项目介绍：
“变态薯”为内蒙古捭阖道餐饮管理有限公司旗下品牌，于2008年从荷兰直接引进，是以经营薯条、热狗、披萨、奶茶、果饮的时尚餐饮品牌，其产品具有浓郁的欧式风情。
公司于2008年创立，经过两年的实践经验和稳步发展，“变态薯”品牌已被授予注册商标。
2010年开始发展加盟连锁，精锐的西式快餐经营管理团队精心打造，在短短一年内，就发展了八十多家薯条专门店，遍布全国多个省市，如北京、安徽、西安、宁波、太原、内蒙古、兰州、云南、新疆、等，逐渐成为了中国时尚一族的推崇食品和潮流的代表。
“变态薯”摒弃中国市场上薯条行业普遍使用的B级品质的3类细薯,在世界马铃薯协会的大力支持下,采用了源自美国乡村的纯正A级2类粗薯,这是国内其它薯条经营者无法睥睨的,这样的马铃薯具有丰富的营养价值,完全符合世界马铃薯协会规定的营养标准.“变态薯”作为对欧式薯条的引进者,面对13亿人口的广阔市场,必将为薯条事业处于空白的中国餐饮业带来少有的前景。
赣州这家变态辣的宁都肉丸店，一般人找不到，5块钱一份卖了20年！
赣州古代又称虔州，位于江西省的南部，又名赣南，赣州从宋代开始经济商业贸易开始繁华，古代从广州到京城走河运居多，而赣州就是中间最重要的中转站点，往北可抵达豫章也就是今天的南昌，往东可抵达商业贸易繁华的泉州。
人来人往，商业繁华之地，特色小吃自然少不了，赣南共有十八县市，每个县市都有其特色小吃，也有很独特的饮食文化，其中最著名的小吃之一就是享誉赣南的宁都肉丸。
在赣州没有哪个人没有听过宁都肉丸的大名，大街小巷里到处都是肉丸小吃店，在傍晚时分，到处都是宁都肉丸的叫卖声，一份小小的肉丸就能够让一个精疲力尽的赣南人瞬间回血，比打任何鸡血都给力。
特别是在寒冷的冬季，来一碗宁都肉丸，多放一点辣椒，吃完之后整个人浑身发热，头皮冒汗，再也不惧萧萧寒风。
其中有一家宁都肉丸藏在赣州的街角旮旯里，这家宁都肉丸开了20年，我吃了20年，就在我家楼下不远处，由于地理位置偏僻，一般人找不到，只有老顾客才知道这家肉丸店，5块钱一小碗，8块钱一大碗，这家店的肉丸不仅价格便宜，而且味道非常正宗。
这家肉丸的老板是地道的宁都人，20年前为了照顾在赣州上学的儿子，夫妻俩在赣州章贡区城墙边上的老住宅里租了一套房子，一边带儿子一边在楼下卖宁都肉丸。
由于价格实惠，味道好，很快就获得了周边居民的认可，渐渐的前来就餐的顾客越来越多，小店的肉丸以变态辣著称，肉丸的底汤是用猪骨熬制而成的，夫妻俩每天早上5点起来熬汤，底汤熬制1个半小时后，六点半就可以在这家小店吃到热气腾腾汤汁浓郁的宁都肉丸了。
我一直认为变态辣才是宁都肉丸的最终归宿，没有辣味的宁都肉丸是没有灵魂的，辣味才是宁都肉丸的本色，才是赣南客家人的本色饮食文化。
美味往往隐藏在市井之中，越无人知晓的小店，越是不起眼的小店，往往味道越正宗，与商场繁华街边小吃店不一样，隐藏在市井中的小吃店往往更具有其独特的魅力，不仅仅在于价格实惠，更在于传承了正宗的口味。
你吃过宁都肉丸吗？
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。
餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。
