《京华烟云》是由张子恩执导，潘粤明、黄维德、邱琦雯、陈宝国主演的民国剧，于2005年10月18日在中央电视台一套播出。该剧改编自同名小说，讲述了20世纪20年代发生在北平姚家、曾家和牛家三大家族之间的情感纠葛的故事。
京味斋・京华烟云：传统京菜的现代化演绎
名曰：
京华烟云，古琴阵阵，云海翻滚，银杏树下，红墙之中，榴红累累，莫不一边展示着秋季北京的多姿多彩，又在传递着北京菜的有滋有味，这便是京味斋・京华烟云的魅力所在！
环境1、店面主题明确店面整体主题识别色是橘红色和黄色，黄色用以点缀和辅助。
从门头、墙面、店内装饰银杏树、银杏叶以及座椅靠背、餐具盛器到花瓶摆式，都是黄色＋红色的经典配色。
2、灯光舒适店内整体环境灯光较暗，呈暖黄，舒适且具有私密性。
笔者到店时间是工作日的晚六点用餐高峰期，大厅已有几桌人正在用餐，但毫无喧哗嘈杂的声音，用餐环境很安静。
3、每天一换的插花每桌一瓶的插花是店内的标配，笔者用餐时发现餐桌的插花是真花，不过可能因为摆放了一天有些许的颓态，不过丝毫不影响它的美感，真花总是比假花更令人高兴，且笔者在离店时已接近店内闭店时间，发现服务员在重新更换新的明天需要摆放的插花，且与当天品类不同。
京味斋的产品1、结构1）经典北京烤鸭+北京特色菜必不可点的北京烤鸭，除此之外，也有像爆肚，干炸丸子，卤煮火烧，京八件，炸酱面、艾窝窝等经典的北京菜和北京小吃。
2）味型丰富除北京特色菜外，还有一些开口大，具有广普性的菜品，满足想品尝北京特色但又不局限于北京菜的部分消费者的的口味。
毛血旺、鱼头泡饼、酸菜鱼、麻婆豆腐、糖醋里脊等。
3）创意菜除以上菜品外，京味斋还有很多有趣的创意菜，如干酪鸭、麻将豌豆黄。
创意菜很大程度上决定了顾客是否愿意主动为店进行传播。
一道造型奇特有趣的菜品在消费者朋友圈带来的“广告”价值不可预估，在消费者朋友圈的口碑传播远比店家的广告宣传更令人信服。
2、呈现1）系列餐具店内餐具成系列呈现，有主题性且与店内整体主题颜色相呼应。
未吃先产生好感，漂亮的餐具会增加顾客对菜品的好感度。
2）菜品与餐具互动京味斋将菜品的摆盘与餐具结合，呈现给顾客视觉双重的美感，例如店内招牌国宴牡丹烤鸭，将鸭皮的的摆放与餐盘结合，形成了一朵真正的“牡丹”。
3）食材在餐具应用上的具象化表现京味斋的京烧羊肉在盛器上做了文章，将“羊肉”这种食材具象化表达为“羊”的盛器，给消费者直观的视觉冲击，同时增加了菜品的价值感。
3、店面1）元素重复银杏叶符号在店内的重复利用，加深了消费者对银杏叶的印象，潜意识中将银杏叶与店重合，逐渐成为店内的代表符号之一。
2）配色温暖大方不是正红色的明艳喜庆，也不是暗红色的沉闷无趣。
店内主体色是温暖大方的橘红色，搭配黄色的各式点缀，让人的心情自然的放松，感到舒适温暖。
