答案是：qīng cài
近义词有1个，分别是：蔬菜
反义词是：萝卜
青菜的解释：
菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源
蔬菜的统称
即小白菜
青菜 [qīng cài]
一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。
《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。” 老舍 《四世同堂》三八：“ 北平 什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”
批发青菜利润怎么样？赚钱吗？
其实只要是买卖，总归逃不过成本与利润的话题，很多人以为菜的价格是由菜农调控的，其实不然，菜的价格是根据市场的供给调控的，蔬菜越来越少，成本越来越高，才是蔬菜涨价的原因，而菜农赚钱离不开以下几点。
一、蔬菜成本蔬菜的最基本的成本就是蔬菜本身，就是蔬菜批发商从农户手里或者从种植基地拉上车的价格。
这个价格的变化是很大的。
在行情好的时候，收购价能比平常年份高出两倍，这主要是因为种植量突然变少，比如大面积的虫害或者灾难性的自然天气，这种情况下，因为供应量的罕见减少，市场上买的人比买的人多，价格自然很高，卖菜的看起来赚了不少，但是农民也不是傻子，他们从农户手里的收购价，也显著的提高，真实的利润率并没有提高。
二、交通运输成本这项成本也是固定的，并且在蔬菜总成本中占比较高，并且往往呈现的都是上涨的趋势。
蔬菜价格的不断上涨，和交通成本的上升是有关系的。
蔬菜从农田里采摘出来，需要经过运输才能到各位的餐桌上，对于一些外地菜来说，可以说是长途跋涉。
油价一旦上涨，蔬菜价格必然也跟着上涨。
三、店面租金成本这项成本是蔬菜价格里面永远绕不开、少不了的费用，中国房地产价格的飙升，带动了所有租金的上涨，卖菜的小摊也不例外，加上各种管理费和税费，所赚的钱，大部分还是贡献给了租金。
如果说卖3元一斤的白菜，进价为五毛一斤，是不是每卖一斤白菜就赚两块五？
这样的算法就太简单了。
卖菜是早起晚归的挣辛苦钱，没有到日进斗金的地步，也没有你想的那么简单。
无论蔬菜的价格涨成什么样子，卖菜的毛利润也就在20到30个百分点的样子。
蔬菜批发的利润有多大？
一，蔬菜批发有两种上货方式外运菜：
外运菜都是从蔬菜主产区进货，这个需要人手。
一般要3个人才能做起来，一个人常年跑外，各产区上货，家里两个人进行批发售卖。
因为外运菜都是本地稀有的，利润也不一定相同。
一般一车菜八吨左右，有时候可能更多，正常一斤抛去费用占一两毛钱，一天一车货的话，利润可以自己算。
地产菜：
本地的蔬菜大棚和陆地菜，这个有台车白天下去收购，晚上回来批发即可。
这个的销量要比外运菜少，一天也就几千斤，利润跟外运菜差不多，也就是一斤沾毛八分的。
蔬菜的行情每天都在变化，如果今天市场上货量少，那么价钱就会提起来，货多的话价钱会下降，甚至赔本销售。
创业，是很多年轻人的选择，但你有听说过一个老人卖青菜也能实现从零到成功的故事吗？
在这个故事中，我们将会探讨老人卖青菜的赚钱之道，以及这个行业所带来的创业机会和好处。
让我们一起借鉴这个爆款推文的文章特点，突出创业机会及好处，体现专业性并吸引想要创业加盟的人士。
一、行业选择：健康饮食潮流的敏锐捕捉在这个健康饮食潮流日益受到重视的时代，老人凭借对本地市场的敏锐观察，选择了卖青菜这个行业。
他的菜园子里种植了各种新鲜的有机蔬菜，从传统的小葱、大蒜，到进口的紫甘蓝、有机花菜等，种类丰富，品质优良。
这种差异化的产品策略使得老人的青菜摊在市场中脱颖而出。
二、专业性：坚持质量第一，信誉至上老人深知质量是吸引顾客的关键。
他每天清晨亲自去菜园子里挑选最新鲜的蔬菜，严格把控食材质量。
此外，他还积极学习各种烹饪技巧，将蔬菜做成各种美味佳肴，如素炒青菜、蒜蓉西兰花等。
这种对质量的严格要求和对烹饪的热爱，让老人的青菜摊成为了大家口中的美食天堂。
三、创业机会：低门槛，高回报卖青菜这个行业具有低门槛、高回报的特点。
不需要太多的资金投入和人力成本，只需要有一定的种植技术和销售渠道即可。
对于想要创业的人来说，这是一个非常有吸引力的选择。
同时，随着人们对健康饮食的重视，蔬菜市场的需求量也在逐渐增加，这为创业者提供了更多的机会。
四、好处：健康、环保、可持续选择卖青菜行业不仅有利于健康饮食的推广，还可以实现环保和可持续发展的目标。
老人采用有机种植的方式，不使用化肥和农药，减少对环境的污染。
此外，他还积极推广循环农业的理念，将废弃物进行资源化利用，提高农业生产的可持续性。
这种环保和可持续的发展模式为创业者提供了一个可持续发展的未来。
五、总结：从零到成功的赚钱之道通过这个老人卖青菜的故事，我们可以看到一个普通人是如何通过选择正确的行业、坚持专业性、捕捉创业机会以及推广可持续发展的理念来实现从零到成功的。
这个故事告诉我们，只要有决心、有创意、有市场洞察力，就能在平凡的生活中找到成功的路径。
对于想要创业的人来说，这个故事无疑是一种启示和鼓励让我们一起勇敢追梦吧！
