“拨鱼”暂无拼音资料“拨鱼”没有近义词。“拨鱼”没有反义词。 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众喜欢，是山西面食中极具代表性的一种。剔尖两端细长